El Superfood de esta semana es una mezcla de hierbas creada por el Ayurveda, el sistema tradicional médico de India. Su filosofía trata de una equivalencia entre el Universo o macrocosmos y la persona o microcosmos. Busca el balance entre cuerpo, mente y espíritu para una vida saludable. Triphala significa «los tres frutos», y está compuesto por las frutas indias amalaki, haritaki y bibhitaki. Es rico en antioxidantes y vitaminas y sus usos incluyen el tratamiento natural contra el cáncer, la regulación del funcionamiento de los organismos y la mejora del sistema digestivo. Es ideal para incorporarlo en tus Smoothies, ya que puedes conseguirlo en polvo en la tienda naturistas. Acá va una receta muy rica:
Ingredientes:
- ¼ Piña o Ananá
- ½ Pepino
- Jugo de 1 Limón
- 100 gramos de Espinaca
- 1 cucharada de Miel
- 2 cucharaditas de Triphala
Cortar las frutas y vegetales y exprimir el limón, mezclarlas con agua y procesarlo en la licuadora. Al tener la mezcla, agregar la miel y la Triphala y procesarlo una vez más en la licuadora. ¡Listo!, puedes tomar un Smoothie todas las mañanas e incluso agregar otros de tus superfoods favoritos.
Para saber todas las maravillosas propiedades de Triphala consulta el artículo: “Superfood Triphala: un maravilloso secreto del Ayurveda”
