¿Sabías que la canela o cinnamon es un Superfood? Esta especia cuenta con propiedades con impactos muy positivos para nuestra salud como: matar las bacterias, reducir la inflamación y prevenir la diabetes, entre otros.
Esta maravillosa especia originaria de Sri Lanka tiene un aroma único, un sabor dulce, cálido y agradable; se obtiene de la corteza de un árbol conocido como Canelo. El proceso de elaboración se realiza cortando los tallos del árbol, extrayendo después la corteza y dejándola secar. Luego se forman tiras para que tenga la forma de palitos o se pueden machacar para obtener la canela en polvo. Aunque es muy conocida como ingrediente dentro de la cocina mundial, la canela cuenta con propiedades curativas que se utilizan hace miles de años como remedios caseros.
Una de sus principales cualidades es la gran cantidad de antioxidantes que concentra llamados polifenoles, ácido fenólico y flavonoides, que reducen la cantidad de radicales libres y así nos protege de enfermedades como el cáncer y retrasa el proceso de envejecimiento. Otro de los beneficios de la canela es para los diabéticos, ya que puede mejorar la sensibilidad a la hormona insulina, una de las principales reguladoras del metabolismo y de los niveles de energía en el cuerpo. También transporta el azúcar en la sangre, por todo el torrente sanguíneo y hacia las células. Además la canela permite reducir la inflamación en diferentes partes del cuerpo, combatir las infecciones, reparar el tejido dañado y mejorar los síntomas de pacientes con artritis. El principal componente de la canela (cinamaldehído) es capaz de combatir infecciones respiratorias, hongos y caries.
La canela es una especia deliciosa y que puedes agregar día a día a tus snacks, tés y avenas, pero acá te dejo un receta que sé que te va a encantar “Superfood recetas: coles de bruselas y canela”.
Beneficios:
- Cuenta con altos niveles de antioxidantes.
- Retrasa el proceso de vejez.
- Funciona como antiinflamatorio.
- Ayuda a prevenir el cáncer.
- Nos da un boost de energía.
- Protege la salud del corazón.
- Combate virus e infecciones.
- Protege la salud bucal.
- Ayuda a combatir alergias.
- Mata las bacterias.
