Superfood: hummus dorado Meatless Monday

Hummus Dorado

 

Ingredientes:

1 lata de 15 onzas de garbanzos

Jugo de 1 limón amarillo

3 cucharadas de Tahin

4 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo

½ cucharadita de cúrcuma en polvo

¼ cucharadita de sal

Pimienta negra al gusto

2 cucharadas de agua (opcional)

 

Instrucciones:

  1.      Escurrir los garbanzos y agregarlos juntos con el resto de los ingredientes a una licuadora. Licuar en alta velocidad.
  2.      De ser necesario, agregar 1-2 cucharadas de agua para obtener la consistencia deseada.
  3.      Disfrutar con palitos de zanahoria, apio, o pita saludable.

 

Colaboradora: Nathalie Magno Gaitán, nutricionista y Health Coach.