Se acerca Halloween (31 OCT) y pienso en la cantidad de dulces que estarán a la mano de nuestros hijos, la negociación con ellos para que no se los coman todos, y la negociación contigo misma para no caer también en la tentación.
¿Qué haría esta situación un poco más fácil? Pues solo una cosa, tener una opción de dulce saludable y aún más divertida que algo que viene dentro de un paquete. Eso fue exactamente lo que pensé al inventar esta receta de BOO-NANAS, o bananas cubiertas de chocolate negro y coco rallado. No solo es rica y saludable, sino que puede ser una actividad divertida de Halloween al reunir a los niños e involucrarlos en la cocina.
INGREDIENTES
3 bananas, peladas y cortada por la mitad
1 taza de chispas de chocolate negro sin azúcar
½ taza de coco rallado
Cereal o chispas de chocolate para hacer la boca y los ojos
Palitos de helado
INSTRUCCIONES
- Cortar las bananas por la mitad y colocarles el palito de helado. Después refrigerarlas por dos horas encima de papel parafinado para que no se peguen.
- Cuando ya estén congeladas las bananas, derretir en en una olla las chispas de chocolate a fuego lento y en baño maría.
- Colocar el coco rallado esparcido sobre un plato.
- Hundir la banana dentro del chocolate e inmediatamente pasarla encima del coco rallado (es importante hacerlo rápido porque el chocolate se endurece).
- Decorar las bananas con cereales y chispas de chocolates para crear los ojos y boca de un divertido fantasma.
- ¡Sirve y disfruta!
Colaboradora: Nathalie Magno Gaitan, nutricionista y Health Coach. Conoce más de su trabajo en Instagram: @balancednat
