Recetas saludables: Smoothie de Calabacín y Arándanos

Lo maravilloso de un smoothie es que en un solo vaso puedes disfrutar de una dosis súper alta de antioxidantes, vitaminas y minerales que no consumes regularmente gracias a frutas, vegetales y superfoods. Puedes inclusive incluir los tres macronutrientes (proteína, carbohidrato y grasa) y hacerlo a tu gusto, dependiendo de tus necesidades y estilo de vida.

 

Aunque un smoothie tenga miles de antioxidantes y beneficios, también puede tener mas de 60 gramos de azúcar, lo que lo puede convertir en algo dañino para la salud. Por esta razón, siempre es bueno prepararlo en casa y controlar el contenido de azúcar agregando vegetales como zucchini/calabacín congelado o coliflor congelado en vez de banana.

 

Ingredientes:

2/3 taza de zucchini/calabacín congelado en rodajas.

1 taza de arándanos.

1 tallo de apio.

3 dátiles sin semilla.

1 taza de leche de almendras sin endulzar.

1 cda de semillas de cáñamo.

½ cdita de hongos reishi.

 

Método:

Simplemente agregar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta alcanzar una consistencia suave.

 

Colaboradora:Nathalie Magno Gaitan. Nutricionista & Health Coach. @balancednat