SuperFoods: Explosión de cacao por Jules Aron

Esta bebida parece más un postre, pero lo cierto es que es muy energizante. Hecha con cacao puro, promueve la desintoxicación y ayuda a la absorción de calcio en el cuerpo.

 

Ingredientes:

3 Onzas de bourbon

4 Dátiles

¼ De taza de cerezas secas, sin azúcar

2 Cucharadas de cacao en polvo

1 Taza de leche de coco

 

Procedimiento:

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme y cremosa. Añade hielo y vuelve a licuar hasta que tome una consistencia similar a la del helado. Añade el bourbon a la mezcla y colócala en moldes de paletas de helados, lleva al refrigerador por un mínimo de cuatro horas.



Todos estas recetas puedes conseguirlas en mi libro “Zen and Tonic, Savory and Fresh Cocktails for the Enlightened Drinker