Superfood recetas: brownies veganos con algarroba

Si quieres darte un gusto saludable, y al mismo tiempo incorporar a tu dieta un superfood que te dará un boost de energía, la algarroba se presenta más que como un sustituto del cacao, como un aliado en la cocina que dará un nuevo sabor a tus platos favoritos con muchos beneficios a tu organismo. Por eso te traigo esta receta de brownies veganos a base de algarroba.

 

Ingredientes:

2 tazas de harina integral

2 tazas de endulzante natural (stevia o miel, ajusta dependiendo del que utilices)

¾ de taza de harina de algarroba

½  cdta de sal

2 cdas de polvo para hornear

1 taza de aceite coco o una palta (aguacate)

1 taza de agua

Preparación:

Primero mezcla 2 tazas de harina integral, 2 tazas de endulzante, 3/4 de taza de harina algarroba, ½   cdta de sal y 2 cdas de polvo para hornear. Luego añade 1 taza de aceite coco y 1 taza de agua.

Sin mezclarlo demasiado, vierte la preparación en un envase rectangular de vidrio enmantecado y enharinado. Después lo llevas al horno a 180°C por aproximadamente por 35 minutos, recuerda dejar que el brownie se enfríe antes de servir.

¿Te gustaría conocer más de la algarroba? Descubre todos sus maravillosos beneficios en Superfood Algarroba: un boost de sabor y energía.